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敬具
JAMALUDDIN PANHWAR
杏子在洪扎饮食中的核心作用与长寿传说
位于巴基斯坦吉尔吉特-巴尔蒂斯坦地区的洪扎山谷长期以来因当地居民的健康状况和长寿现象而闻名。许多旅行者和研究者都对洪扎人的生活方式充满兴趣。而在这一传统生活方式中，杏子占据着极其重要的地位。 在洪扎，杏子不仅仅是一种水果，更是一种营养来源、食用油来源、冬季储备粮、甚至是文化象征。许多人相信，洪扎人普遍的健康与长寿与这种以杏子为核心的天然饮食密切相关。 杏子：洪扎传统饮食的基础 洪扎地处高山地区，生长季节短暂，农业条件有限。经过数百年的适应，当地居民形成了一种高效利用自然资源的饮食体系。杏树非常适合在这种高海拔环境中生长，因此成为洪扎农业和食物安全的支柱。 夏季人们食用新鲜杏子，冬季则依靠晒干的杏子作为主要能量来源。这种顺应自然节律的饮食方式保持了食物的天然性和营养价值。 杏子的全面利用方式 洪扎人对杏子的利用极为彻底，几乎没有浪费。 1. 新鲜杏子 在夏季，新鲜杏子富含天然糖分、维生素和水分，是日常饮食的重要组成部分。...
ビビ・ジャウィンディ廟
パキスタン・パンジャーブ州南部の歴史ある町ウチ・シャリーフ（Uch Sharif）に建つビビ・ジャウィンディ廟（Bibi Jawindi Tomb）は、単なる霊廟ではありません。約500年以上の歴史を持つこの建築物は、スーフィズム（イスラム神秘主義）の精神、イスラム建築芸術、そして南アジアの文化遺産を今に伝える貴重な歴史的建造物です。 青、白、ターコイズブルーの鮮やかなタイル装飾は遠くからでも目を引き、パキスタン国内でも最も美しいイスラム建築の一つとして高く評価されています。歴史愛好家、建築研究者、写真家、そして文化旅行を楽しむ観光客にとって必見の名所となっています。 所在地 ビビ・ジャウィンディ廟は、パキスタン・パンジャーブ州の歴史都市ウチ・シャリーフに位置しています。バハーワルプル市から約75kmの距離にあり、中世以来、イスラム神学やスーフィー文化の中心地として栄えてきました。 ビビ・ジャウィンディとは？ ビビ・ジャウィンディは、著名なスーフィー聖者サイイド・ジャラールッディーン・スルフ・ポーシュ・ブハーリー（Syed Jalaluddin...
シャーラマール庭園（ラホール）
シャーラマール庭園（Shalimar Bagh）は、パキスタン・ラホールにあるムガル時代を代表する庭園です。17世紀、ムガル皇帝シャー・ジャハーンによって造営され、水、光、建築が調和した理想的な庭園として知られています。現在はユネスコ世界遺産に登録され、パキスタンを代表する歴史的名所の一つです。 日本人芸術家・吉田博とシャーラマール庭園 20世紀初頭、日本の木版画家 吉田博（1876–1950） は、《シャーラマール庭園、ラホール》という作品を制作しました。この木版画は、水面に映る人々、樹木、そして大理石建築の静かな反射を見事に捉えています。 この作品が特別なのは、現在では失われてしまった風景を記録している点です。絵に描かれている高木の多くはすでに存在せず、中央に見える大理石の建物も、時代の変化とともに姿を消しました。 失われた大理石のパビリオン 吉田博の作品に描かれている大理石の月見台（マフタービー）は、現在のシャーラマール庭園では見ることができません。そのため、一見すると想像上の建築のようにも見えます。 しかし、1908年に出版された古い写真を見ると、実際に水槽の中央に大理石の建築が存在していたことが確認できます。この建物は、左右の大理石パビリオンとつながっており、元の大理石はアムリトサルのラム・バーグ建設のために持ち去られたとされています。...
